开封的酵母粉放冰箱会失效吗 酵母粉过期了还能用吗？

酵母粉过期了还能用吗？

一大勺（15ml）酵母

一杯（250ml）温水，注意水温不能太热，大致和体温差不多

一小勺（5ml）白糖

把以上三种材料混合搅拌均匀，静置10分钟后，如果水面出现小泡沫，说明酵母具有活性，可以正常使用。

酵母粉打开包装后会失效吗？

嗯，酵母是一种很神奇的存在，会把普普通通的面粉变成美味，放多了的话对身体没有影响，只是酵母的味道太重了，可能会接受不了。消化不良的人吃酵母有益消化，而且还含有很多的维生素B

酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1，维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值。

干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著。而湿酵母(液体酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中。

酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2～3个月。